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不吃三杯鸡改吃“三杯牛蛙”——牛蛙的另类做法



文章发布时间:2015/5/27 23:22:25



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吃过了三杯鸡,你吃过三杯牛蛙吗?
今天和小蔡逛菜场,心血来潮的买了两只牛蛙,看着他们被宰杀的样子。。。还真心不忍心吃呢。。。不吃三杯鸡改吃鈥溔M茆濃斺斉M艿牧砝嘧龇
哎,可谁让我们是吃货呢,这幅血腥场面过了2分钟就忘光了,心里只想着回去怎么烹饪呢!

老婆:要不清炒吧!鲜!
老公:不要清炒,要重口味的,泡椒牛蛙!
老婆:NO不吃三杯鸡改吃鈥溔M茆濃斺斉M艿牧砝嘧龇,我正在戒辣
老公:卧槽- -难道生吃啊
老婆:要不来个三杯牛蛙吧!
老公:只听过有三杯鸡这东东,你会烧嘛- -
老婆:切~不吃三杯鸡改吃鈥溔M茆濃斺斉M艿牧砝嘧龇
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材料:去皮牛蛙两只,糯玉米半根,料酒,生抽,老抽,冰糖,麻油,盐,大蒜头6瓣,生姜2片,葱适量,干罗勒适量

制作方法:
1.牛蛙去皮切块洗净,放少许盐和料酒腌制一会儿
2.葱切段,蒜去皮,姜切片
3.玉米切小块
4.锅内加水加入玉米煮10分钟
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5.锅中倒入麻油,油热后加入姜爆香
6.再加入大蒜煸炒至金黄
7.加入葱爆香
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8.将牛蛙倒入锅中煸炒至变色
9.加入料酒,生抽,老抽,冰糖翻炒几下后再加入玉米转小火焖几分钟
10.转大火收汁,待酱汁变浓稠后加入适量麻油和罗勒,汁水收干后出锅装盘
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