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简单家常菜—————【青椒木耳斩蛋】



文章发布时间:2015/5/28 17:42:15



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简单家常菜—————【青椒木耳斩蛋】

             -----------青椒木耳斩蛋------------
 
    这道菜还是从大酒店学来的,味道很美,做法简单。16号首云公司新品发布会,宴请我们这些经销商,去厂里参观,中午就在{武当人家}那个大酒店吃的饭,酒店够大,菜叫的不少,一共搞了四大桌,那天带儿子去玩,正好是星期天,所有的菜里面就有这道菜,我看着很简单,家里一般都有的材料,很好就地取材,回来第三天就给儿子做来吃,至于名字我可不知道人家饭店叫啥名字,这只是我随意去的,不要笑我哦.......话题扯远了,上菜.....

原料:青椒,木耳,鸡蛋,盐,食用油,胡椒粉
做法;1.木耳提前泡好,清洗干净,青椒去籽洗干净,
      2.木耳切碎,青椒切碎,鸡蛋打散备用
      3.4.炒锅烧热,放油,下打散的鸡蛋,迅速炒散,盛出备用
      5.6.锅中留底油,下木耳翻炒,接着下青椒翻炒均匀
      7.下入炸好的鸡蛋,翻炒均匀,放适量盐,胡椒粉关火即可盛出食          用了
 

 
   这道菜做法超级简单,我没有放鸡精,一般有鸡蛋的菜,都不放味精,鸡精,滑炒鸡蛋最好快速,不能太大火,鸡蛋抄的越小越好进味,看相也漂亮,原菜里好像加了一点辣椒粉,我没加,看个人的喜好.....




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