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虫草花炖鸡腿——秋补篇



文章发布时间:2015/5/28 16:19:22



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虫草花炖鸡腿——秋补篇 

食材明细

材料:
鸡腿:2只
生姜:1块
大料:2个
精盐:适量
陈皮:适量
虫草花:适量

虫草花并非花,它是人工培养的虫草子实体它属于一种菌类,为了跟虫草区别开来,我们都叫它做"虫草花"。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的"草",而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。它与人参、鹿茸并称为中药宝库中的三大补药。 在<本草从新>中记载有"甘平保肺、益肾、补精髓、止血化痰"等疗效。因为虫草入肺肾二经,既能补肺阴,又能补肾阳,是唯一能同时平衡和调节阴阳的中药。  

    虫草花的菌种来源于蛹虫草,它们存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示,人工培植的蛹虫草子实体,虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。
1、虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。
2、虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细
  胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
3、有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗
  • 1

    做这道菜的材料。
  • 2

    把从草花泡发。泡的水不要丢掉留着备用。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 3

    砂锅中加入适量的清水和泡发虫草花的水,加入大料、姜、陈皮稍微煮一会儿。
  • 4

    鸡腿用清水洗干净放到砂锅里。
  • 5

    用大火把水煮开。
  • 6

    撇除砂锅上面的浮沫。
  • 7

    把火调成小火,盖上砂锅盖子继续煮。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 8

    鸡腿炖煮20分钟后,放入虫草花。
  • 9

    再炖到鸡肉软烂时候,加入适量的精盐。
  • 10

    炖好的虫草花鸡腿。


1定义编辑【合作共赢】所谓“合作共赢”就是指交易双方或共事双方或多方在完成一项交易活动或共担一项任务的过程中互惠互利、相得益彰,能够实现双方或多方的共同收益。【合作】是指双方互相配合做某事或共同完成某项任务;【共赢】是指合作的双方或多方能够共同获得利益。例句:这次“广交会”为世界各国的贸易商们真正搭建了一个合作共赢的良好平台。2重要性编辑(一) 社会主义市场经济的健康的发展离不开合作(二)规范市场

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