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【广东煲汤】猪肚煲老鸡汤



文章发布时间:2015/5/28 15:21:28



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此款汤水气味芳香,口感醇滑,具有温中散寒、祛风止痛、健脾暖胃、增进食欲等功效;常喝此汤使人胃口大开,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用。

猪肚煲老鸡汤

猪肚煲老鸡汤

材料:老鸡1只,猪肚1个,胡椒粒20克,红枣30克,食盐适量,淀粉适量。

猪肚煲老鸡汤材料

猪肚煲老鸡汤的做法

1、将老鸡去除内脏,洗净;猪肚翻转过来,用盐、淀粉搓擦,然后用水冲洗,反复几次。

猪肚煲老鸡汤做法步骤1

2、红枣去核,洗净:胡椒粒捣烂待用。

猪肚煲老鸡汤做法步骤2

3、把适量清水煮沸,放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时,加盐调味即可。

猪肚煲老鸡汤做法步骤3

煲汤网特别提示:胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氦,具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人胃口大开,增进食欲。

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用


政商阅读 刘明康 2014-09-12 15:33

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