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牛肉滑的做法【厨屋飘香】



文章发布时间:2015/5/28 5:10:42



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牛肉滑的做法

 

 

牛肉滑

补气养血 
牛肉;白菜花;大蒜;芹菜;地瓜粉;笋;
盐;
家乡的一道菜,超级好吃的牛肉滑,肉非常非常嫩,适合小宝宝食用。
做法和步骤
  • 1
    准备材料。
  • 2
    菜花切成小朵;大蒜和芹菜切段;牛肉切片,用生抽和鸡精腌制15分钟左右;
  • 3
    热油,爆香大蒜头,放入白菜花,加盐炒入味;加入清水盖锅盖煮;同时往腌好的牛肉放入地瓜粉和一点点水抓匀;
  • 4
    汤煮开后,加盐调好味道,将裹有地瓜粉的牛肉放入汤中,全部放好后,用锅铲搅动;再盖锅盖;待煮沸后,放大蒜叶和芹菜,关火即可。
  • 5
    想给小宝贝们吃牛肉,这种做法就很适合。肉嫩~~~~~
  • 6
    看上去很柔滑,吃起来同样好口感!
  • 7
    介绍下“笋米”(我老家话的同音翻译),就是一种笋,很嫩,酸酸的。煮鱼和煮汤的时候放点,很有味道!


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