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秋到黑熊沟【极品美图】



文章发布时间:2015/5/28 0:56:48



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都说鱼禽等白肉比牛羊肉这些红肉好,那红肉对人身体就没好处吗?都说白肉比红肉好的原因一方面是白肉的脂肪含量不仅比红肉少,而且所含的必需脂肪酸还要高于红肉,尤其是鱼类所含的不饱和脂肪酸;另一方面,白肉在低脂肪的情况下,蛋白质的含量和利用率也一点都不比红肉差。但是,这样并不是说红肉对人体就没有好处了,首先,红肉含有白肉所没有的血红素铁,与同样含铁的红枣等植物性食物相比,红肉所含的铁更容易被人体吸收利用。

都说鱼禽等白肉比牛羊肉这些红肉好,那红肉对人身体就没好处吗?都说白肉比红肉好的原因一方面是白肉的脂肪含量不仅比红肉少,而且所含的必需脂肪酸还要高于红肉,尤其是鱼类所含的不饱和脂肪酸;另一方面,白肉在低脂肪的情况下,蛋白质的含量和利用率也一点都不比红肉差。但是,这样并不是说红肉对人体就没有好处了,首先,红肉含有白肉所没有的血红素铁,与同样含铁的红枣等植物性食物相比,红肉所含的铁更容易被人体吸收利用。



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