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[粽子节]送妈妈的粗粮美食——西米紫薯粽



文章发布时间:2015/5/28 7:15:48



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[粽子节]送妈妈的粗粮美食——西米紫薯粽

   紫薯是当今公认的养生保健食物之一,它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯中含有丰富的蛋白质,还有丰富的硒和铁,含有大量药用价值高的花青素,能减少抗生素给人体带来的危害。

    紫薯营养丰富具特殊保健功能,硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

    端午佳节来临,现在的粽子也在一步步颠覆传统,不再是以前甜的或咸的糯米粽子了,去年我的紫薯水晶粽挺受欢迎,所以今年会开发一大批西米粽子,今天紫薯泥和西米做了西米紫薯粽,将粗粮注入传统美食,营养又健康!妈妈不能吃糯米,所以做这个粽子给她很适合!




材料:小西米、紫薯、水、粽叶


制作过程

1、粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净
2、紫薯去皮切成小块放料理机,加少量水打成紫薯泥

3、在紫薯泥中加入小西米

4、搅拌均匀

5、取两片粽叶剪去根部,一前一后重叠在一起

6、卷成漏斗状

7、装入少量西米

8、放入一粒紫薯块

9、再盖上一层西米,用勺子压实

10、用手指按压粽叶边,将上面的粽叶折下来盖住米料,将两边折角,用手指按紧两边的粽叶,长出的粽叶反折到边上
11、用棉线绑扎好粽子
12、包好的粽子放锅里中大火蒸25分钟左右关火焖10分钟即可




一个紫色的浪漫的粽子!


吃的时候上面还可以适当撒些白糖,或者象我一样什么也不加!





人体每时每刻都在进行新陈代谢,体内也在每时每刻产生着各种各样的人体垃圾。如果不及时清理掉,这些垃圾日积月累就会给我们的健康带来不利的影响。幸好有三把扫帚可以经常为我们在体内进行彻底的大扫除。   第一把:物理扫帚   作为身体清理的第一道门槛,物理扫帚主要指的是膳食纤维,其中包括纤维素、半纤维素以及果胶等。这些膳食纤维主要有两个作用:首先,它们可以将肠道内的代谢废物以及伴随食物流入体内的有

人体每时每刻都在进行新陈代谢,体内也在每时每刻产生着各种各样的人体垃圾。如果不及时清理掉,这些垃圾日积月累就会给我们的健康带来不利的影响。幸好有三把扫帚可以经常为我们在体内进行彻底的大扫除。   第一把:物理扫帚   作为身体清理的第一道门槛,物理扫帚主要指的是膳食纤维,其中包括纤维素、半纤维素以及果胶等。这些膳食纤维主要有两个作用:首先,它们可以将肠道内的代谢废物以及伴随食物流入体内的有



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