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【图】油煎茄子



文章发布时间:2015/5/28 16:17:55



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油煎茄子

  • 做法:
  • 口味:其它口味
  • 难度:初级入门
  • 人数:2人份
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<10分钟
    • 茄子(紫2个
    • 鸡蛋1个
    调料
    • 色拉油适量
    • 食盐适量
    • 适量
    • 适量
    • 香油少许
    • 适量
    • 花椒粉适量
    • 辣椒油适量

    油煎茄子的做法

    第1步面粉里加入水,调成比较稠的糊糊,然后加入蛋液,调成比较稀的糊糊,根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片

    油煎茄子

    第2步茄子蘸一层面糊,放入提前热油的煎锅里,小火煎至金黄后翻面,煎至两面都金黄即可出锅

    第3步蒜制成泥,加醋和香油,辣椒油调成蒜泥汁,吃时蘸食

    油煎茄子

    油煎茄子

    油煎茄子

    油煎茄子




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